|
養鴨人家的蛻變／黃振芳、林佳靜
目前只有母番鴨可以抱蛋孵出小鴨，其餘鴨種需要人工輔助才能順利孵化。
繽紛的鴨世界／魏良原
「褐色菜鴨畜試一號」自孵化後一年內，可以產228顆蛋，是最會生蛋的鴨子。
生命的誕生—從種蛋到雛鴨／蘇晉暉
禽類出生時各個胚胎間會利用喀嗒聲彼此交談，科學家稱之為「胚胎交談」。
蛋殼顏色的祕密／劉秀洲
蛋的營養價值取決於蛋黃與蛋白，與飼料組成息息相關，而非蛋殼顏色。
美味鴨品大觀／林榮新
以含魚油的飼料餵飼菜鴨，可有效提高鴨蛋中多元不飽和脂肪酸的含量。
鴨肥肝與鴨肝醬／李舜榮
填鴨就是把平時只吃1單位的鴨子，以強制的方式灌食3單位以上。
生物科技與鴨／蕭孟衿
雞鴨的世代間距較短，繁殖率高，又會生蛋，可以改造成基因轉殖家禽。 |